Makkelijk Milk Drink Sandra Bekkari recept dat we met 1 extra ingrediënt nog mega gezonder maken, zodat je zal genieten van een lekker drankje, ideaal om te ontspannen net voor het slapen gaan.
“Kurkuma melk” is je ideale manier om dagelijks je voordelen van kurkuma binnen te spelen. Ontdek hoe je dit van oudsher ayurveda gezondheidsbevorderende drankje in minder dan 5 minuten zal maken!
Wat is de Golden Drink waar Sandra Bekkari het over heeft?
Witloofsoep van Sandra Bekkari maak je nog meer makkelijk klaar met dit recept. Met lekkere serveertip voor de liefhebbers van gegratineerde hespenrolletjes met witloof à la Sana.
In de eerste plaats deze golden drink geen uitvindsel van Sandra Bekkari zelf.
- Maar zoals altijd met de recepten van Sandra Bekkari, is het supermakkelijk.
Wat is het dan wel?
Golden milk is volgens Sandra Bekkari een gezonde, plantaardige melk drink met geelwortel of kurkuma, met wat extra vet en peper om de gezonde eigenschappen van kurkuma nog beter door onze spijsvertering op te doen nemen.
Iets nieuw?
Integendeel! In de Indische keuken is kurkuma ten zeerste gekend voor zijn gezonde eigenschappen. Ook wel turmeric of geelwortel genoemd, is de kurkuma wortel familie van de gemberwortel.
Kurkuma geeft de gele kleur aan “curry kruiden”, waar dan ook weer peper in zit. Deze peper maakt dan weer dat de kurkuma beter door je lichaam kan worden opgenomen. De werkzame bestanddelen van kurkuma zijn bovendien vetoplosbaar, vandaar dat een currysaus met vette kokosmelk gezonder is dan je op het eerste zicht wel had gedacht.
Waarom Golden Drink of kurkuma thee drinken?

Maak rijke, romige panna cotta met een frisse variant op het klassieke basisrecept of kies uit de alcohol recepten Jeroen Meus… zodat je steeds een snel maar indrukwekkend Italiaans dessert zal serveren waar ieder gegarandeerd van zal genieten.
Kort door de bocht werkt kurkuma ontstekingsremmend en heeft een positieve invloed op je immuunsysteem. Het ondersteunt je spijsvertering, immuunsysteem, heeft een positieve invloed op je lever en kan zelfs bescherming bieden tegen sommige soorten kanker.
Sandra Bekkari’s golden drink is bovendien ook nog eens berelekker dankzij de extra gember en kaneel en… Deze melk werkt ietwat kalmerend en ontspannend, dus ideaal net voor het slapen gaan, zodat je tijdens het slapen je immuunsysteem ook nog eens een extra boost geeft. Of: wordt sterker in je slaap dus!
Voor wie op zoek is naar gezonde dranken, kan je deze Golden drink toch wel naast gezonde groene thee zetten, maar dan goedkoper. En wie kamillethee drinkt voor te ontspannen, die kan best eens proberen in hoeverre Sandra’s drankje al dan niet meer ontspant.
Hoe een gezondere golden drink maken dan Sandra Bekkari’s recept?

Begin onmiddellijk met dit bananen smoothie recept met slechts 5 ingrediënten, zodat je in minder dan 5 minuten al zal genieten van een heerlijk koel romig drankje tijdens dit toch wel warme weer.
Nu zegt Sandra zelf dan amandeldrink romig van smaak is…
Sandra gebruikt voor een glas Golden drink 250 ml… “Amandeldrink” van Albert Hein. Bevat 1% vet, dus de romige smaak waar Sandra het over heeft komt alvast niet van de amandelen. Kan ook niet want er zit slechts 2% amandelen in die amandeldrink! Zit wel zout in… voor de extra smaak dus. Tip: probeer in je drankje ook eens een snuifje rotszout en zie wat het geeft.
Dus hier gaan we even zelf amandelmelk maken volgens dit paleo recept, wegens het is super simpel en… Je kan je amandelmelk net zo vet maken als je zelf verkiest. Zoals we al zegden: meer vet maakt dat de kurkuma beter wordt opgenomen!
2 versies om amandelmelk te maken:
- of je laat de amandelen een nachtje weken in water (geweekt maakt het mixen smeuïger)
- of je begint met ongeweekte amandelen te roosteren en verwerkt de geroosterde noten onmiddellijk tot melk. Door het roosteren komt er niet alleen meer smaak in de melk, maar net zoals bij weken zul je de amandelen zo beter verteren.

Kies uit 1 van deze 2 makkelijke recepten om lekker romige aspergesoep te maken, zodat je zal genieten van deze voorjaarsklassieker. Met BUDGET tips…
Hoe amandelmelk maken:
- Voor 250 ml amandelmelk van ongeveer 5% vetgehalte:
- neem je 25 gram amandelen,
- leng aan met water tot 250 ml en
- mix in een klein blendertje (minstens 1 minuut) tot melk.
Wil je het nog gezonder maken dan Sandra Bekkari? Kies dan voor een honing van bij een imker. Kwestie van zeker te zijn dat je honing hebt van echte bijen en geen oranje, lopende suikerstroop die als honing verkocht wordt. Echte honing bevat immers ook flink wat gezonde micronutriënten die je in suikersiroop uiteraard niet zal terugvinden.
3 variaties op de Golden milk van Sandra Bekkari
TIP 1: geen imker in de buurt en wil je toch zekerheid van wat je koopt? En koop je bij AH… koop dan honingraat (brokhoning, bijenraat): waar de honing dus nog in de raat zit zonder verder verwerking noch toevoegstoffen.
TIP 2: koud golden drink recept met kokosmelk:
Uiteraard kan je zelf kokosmelk maken met dit recept.
- Wil je een vetter alternatief (herinner je dat de kurkuma beter oplost in vet) en ga je toch naar de winkel, koop dan kokosmelk of kokosroom:
- laat de kruiden en honing een 5tal minuten trekken in 125 ml kokosroom
- doe dan in een blender met 125 gram ijsblokjes en mix tot een smoothie.
- serveer indien niet koud genoeg in een glas met ijsblokjes
TIP 3: Speculaaskruiden…

Snel erwtensoep maken – lekker en frisgroen – doe je met 1 van deze 2 makkelijke recepten met minder dan 5 ingrediënten en klaar in een kwartier, het ganse jaar door: dus ook met diepvrieserwten!
Sandra’s kaneel, gember en zwarte peper zijn typische speculaaskruiden.
Niets belet je te experimenteren met andere speculaaskruiden:
- zoals in de eerste foto mijn favoriete groene kardemom (heerlijk in zelfgemaakte pompoenpuree) en
- zoals in de bouillons van Jeroen Meus: steranijs en/of kruidnagel.
- een ander typisch speculaaskruid dat je wellicht zal kennen uit Gluhwein: nootmuskaat.
Genoeg inspiratie? Ga dan aan de slag met onderstaand basisrecept van Sandra Bekkari zodat je binnen 5 minuten zal genieten van een lekkere en gezonde kurkuma thee of Golden Milk.

Golden Drink Sandra Bekkari: nu 1 nog gezonder recept
Ingrediënten
Max 5 ingrediënten
- 25 gram amandelen
- 1/2 theelepel kurkuma turmeric, geelwortel
- 1/2 theelepel kaneelpoeder
- een snuifje topje van een theelepeltje gemberpoeder of een schijfje verse gemberwortel
- 1 eetlepel imkershoning
Wat je altijd in huis zou moeten hebben:
- iets minder dan 250 ml water
- vers gemalen peper
Bereiding
- Blend de geweekte of geroosterde amandelen met het water minstens 1 minuut tot amandelmelk. Wie verse gemberwortel gebruikt, die mixt de verse gember gewoon mee met de amandelen.
- Zet een sauspannetje op het vuur, voeg de amandelmelk toe met de kurkuma, kaneelpoeder, gemberpoeder, versgemalen zwarte peper en honing. Voor wie bekend is met de Chinese keuken, die zorgt ervoor dat de melk met de kurkuma wordt gekookt. Sandra doet dit niet en drukt erop de honing niet te koken, dus ... De "gouden" middenweg in de golden drink. Verwarm je drank maar laat niet koken en laat de kruiden zo een 3 tot 5 minuten trekken in de hete melk op een zacht vuurtje.
- En wie zoals Albert Hein wat zout in de amandeldrink wil doen, die kan dat uiteraard altijd eens proberen. Smakelijk!
Een reactie achterlaten