Begin onmiddellijk met dit bananen smoothie recept met slechts 5 ingrediënten, zodat je in minder dan 5 minuten al zal genieten van een heerlijk koel romig drankje tijdens dit toch wel warme weer.
Onderstaand smoothie recept is supersimpel om te maken. Bovendien kan je het makkelijk aanpassen aan jouw persoonlijke smaak en voorkeur. Hieronder 7 tips om elke dag van de week een anders smakend smoothie te serveren met steeds banaan.
Wat fruit kan je aan een bananen smoothie lekker makkelijk toevoegen?
Maak rijke, romige panna cotta met een frisse variant op het klassieke basisrecept. Of kies uit de alcohol recepten Jeroen Meus… Zodat je steeds een snel maar indrukwekkend Italiaans dessert zal serveren waar ieder gegarandeerd van zal genieten.
Niets belet je om er snel wat extra ingrediënten aan onderstaand recept toe te voegen zoals:
- 1. aardbeien (de combinatie aardbeien en bananen in smoothies is altijd een winner)
- 2. mango of perzik (maakt je smoothie smeuïger zonder room toe te voegen, combineert ideaal met yoghurt en geeft een tropische smaak zoals in mango lassi). Vers of uit blik (mango in blik kan je bijvoorbeeld van Fair Trade kopen bij Jumbo). Voordeel van fruit uit blik: goedkoop en altijd in voorraad. Bovendien zal fruit uit blik je melk (of room of yoghurt) niet doen schiften. (waar verse ananas of kiwi dat na enkele uren in de koelkast duidelijk wel zal doen).
- 3. kleinfruit uit de diepvries (framboos, blauwe bes, braambes…, ze zitten meestal samen in een zak gemengd fruit. Voordeel is dat je deze kan gebruiken als “ijsblokjes met smaak en kleur”)
Smoothies maken van fruit uit de diepvries
Geniet van deze lekkere groene asperge soep met verse asperges die je makkelijk het ganse jaar door kan kopen. Dus genieten van de smaak van asperges maar dan goedkoper dan de witte asperges in het aspergeseizoen.
Behalve het kleinfruit waarvan sprake hierboven, kan je uiteraard ook je mango of aardbei rechtstreeks uit je diepvries gehaald worden, tot zelf de banaan.
4 extra voordelen van fruit uit de diepvries:
- diepvriesfruit wordt rijp ingevroren, dus zal de beste smaak geven
- fruit wordt bevrozen in het hoogseizoen, dus als het aanbod het hoogst is, wat maakt dat de prijs het laagst is. Je spaart dus geld uit door ofwel fruit in te vriezen in het hoogseizoen of gewoon diepvriesfruit te kopen.
- bevroren fruit zal makkelijker, mooier smeuïg gemixt worden dan vers fruit
- het maakt je smoothie koel, dus je hoeft het niet te “verwateren” met smaakloze ijsblokjes
Hoe yoghurt vervangen in smoothies
Kies uit 1 van deze 2 makkelijke recepten om lekker romige aspergesoep te maken, zodat je zal genieten van deze voorjaarsklassieker. Met BUDGET tips, hoe asperges te schillen en hoe asperges zo vers (en dus ook zo lekker) mogelijk aan te kopen.
We maken onderstaand smoothie met Griekse yoghurt. Hier kan je variëren naar smaak en dieet:
- 4. vervang yoghurt met zure room of platte kaas
- 5. vervang yoghurt met roomijs naar smaak (flink wat mogelijkheden hier: stracciatella ijs is alvast mijn favoriet in een bananen smoothie)
- 6. wie geen melkproducten eet kan makkelijk vegetarische yoghurt toevoegen (sojayoghurt wordt in elke supermarkt aangeboden)
- 7. voor wie een paleo dieet volgt is er kokosroom, notenmelk (amandelmelk kan je bijvoorbeeld snel zelf maken met dit goedkoop! recept), of notenboter. Trouwens je kan ook een bruine kokosnoot kopen in de winkel en daarvan zelf je kokosroom maken met dit recept, kwestie dat je weet wat er inzit: alleen kokos en water!
Hoe water / melk vervangen in smoothies
Tenslotte voegen we wat water toe (zo doen ze het in restaurants ook…), maar je kan evengoed melk toevoegen. Melk of water flink opgeklopt door de blender brengt meer lucht in je drankje, wat je zeker al gemerkt hebt bij luchtige milkshakes.
Opnieuw: wie geen koemelk drink of wie eens iets anders wil proeven, die kan gewoon noten mee mixen in een supersterke blender.
Zoniet maak je snel zelf notenmelk. Hoe? Door in een klein blendertje 20 gram noten 1 minuut te mixen met 200 ml water. Resultaat: 200tal ml echte, gezonde en vooral lekkere notenmelk.
Voor extra smaak kan je de noten eerst even roosteren in een pan: dit geeft vooral goed resultaat met amandelen en hazelnoten.
Wat doe ik als mijn blender geen ijsblokjes kan malen?
Maak de meest ongeloofelijke aardappelsalade met 1 van deze 3 recepten van Jamie Oliver met een dressing over de hete aardappels, zodat ze alle smaken absorberen en jij in minder dan 30 minuten zal genieten van een
heerlijk bord aardappels.
Maak je maar enkele keren per jaar smoothies? Dan is de kans groot dat je ook geen zware smoothiesmaker in huis hebt.
Nu kan je het riskeren om met een klein blendertje ijsblokjes te malen, maar vroeg of laat ga je zo je mes breken. Je hebt dan 5 alternatieven:
- makkelijkst en lekkerst: vervang de yoghurt door schepklaar roomijs of sorbet
- leg al je ingrediënten in de koelkast zodat je ze koel kan malen en geen ijsblokjes moet mee malen om onmiddellijk een ijskoud smoothie te serveren
- doe ijsblokjes in een plastiek zak, wikkel er een keukenhanddoek rond en verbrijzel met een deegrol. Doe dit verbrokkelt ijs mee in je blender (nog steeds geen garantie dat je mes nooit zal breken, dus wees gewaarschuwd!) of gebruik een staamixer zoals beschreven in dit smoothies recept met perzik
- maak je smoothie en zet het een half uurtje in de diepvries alvorens te serveren
- maak flink wat smoothies op voorhand en stop ze allen in de diepvries. Laat 1 uur vroeger ontdooien dan wanneer je wil serveren.
Smakelijk!
7 lekkere bananen smoothie recepten om snel af te koelen op een hete dag
Ingrediënten
- 1 rijpe banaan let er wel degelijk op dat de banaan goed rijp is: liever overrijp dan net niet rijp!
- 1/2 sinaasappel
- 80 ml Griekse yoghurt liefst zonder te zure smaak, dus bijvoorbeeld geen "Australische Greek style yogurt" van Farmers Union
- 60 ml water/melk of ijsblokjes
- indien gewenst: kaneelpoeder of zoetstof naar smaak vloeibare honing, agavesiroop, bruine molassestroop... 1 tot 2 theelepels, of een dadel
wie wil kan 1 van de 7 variaties van hierboven toevoegen
Bereiding
- Neem een banaan, schil uiteraard, snijd met een mes of breek met je handen in een smoothiemaker of blender.
- Schil 1 sinaasappel en doe de helft bij in de blender (trek de sinaasappel uit elkaar in partjes en verwijder zoveel mogelijk de witte velletjes).
- Voeg Griekse yoghurt toe en wat water of melk of ijsblokjes.
- Mix tot je een smeuïg smoothie hebt.
- Proef en voeg indien gewenst wat kaneelpoeder en/of zoetstof toe. Wie geen zoetebek heeft en een niet zure Griekse yoghurt gebruikt zoals wij, die hoeft geen suiker noch ander zoet toe te voegen.
- Wil je een dikker smoothie, voeg dan meer yoghurt, banaan of ijsblokjes toe. Wil je een dunner smoothie, voeg dan meer melk of water toe of pers de andere helft van de sinaasappel en voeg bij je bananen smoothie. Mix opnieuw.
- Smakelijk!
Een reactie achterlaten