Hoe chocolademousse van Sandra Bekkari nog lekkerder maken?
3 lekkere chocolademousse recepten: met 2 ingrediënten à la Sandra Bekkari, verbeterde chocomousse zonder room, of 3 ingrediënten chocolademousse met slagroom.
Ingrediënten
- 80 gram chocolade van 70% cacao
- 3 eiwitten dus van 3 eieren
Bereiding
- Maak een warmwaterbad: neem een pannetje, vul halverwege met kokend water, zet er een kommetje boven die ofwel warm zal worden door het water of door de stoom.
- Smelt de in stukken gebroken chocolade in de kom van het warmwaterbad.
- Klop ondertussen de eiwitten zo stijf totdat je de kom eiwit boven je hoofd durft omdraaien.
- Doe de gesmolten chocolade in een grote kom, zodat de chocolade wat kan afkoelen en je plaats genoeg hebt voor het eiwit.
- Spatel er de opgeklopte eiwitten door.
- Verdeel in potjes en laat verder 1 uur afkoelen in de koelkast.
Ga je dit recept maken?Laat ons weten hoe het was!