Lekkere speculaas maken? Dit is je makkelijkste recept!
 
Werktijd
Kooktijd
Totaal
 
Wist je dat je met slechts 5 ingrediënten lekkere speculaas maken kan? Zelfs zonder mixer of ander keukenapparaat? Je gaat genieten met dit beproefde recept...
Website:
Soort recept: Gebak
Cuisine: Klassiek
Serves: 4
Ingrediënten
  • 250 gram zelfrijzende bloem
  • 125 gram echte hoeveboter (dus geen margarine!)
  • 250 gram van je lekkerste bruine suiker
  • 1 ei
  • naar smaak: een snuifje tot 1 koffielepel kaneel, of speculaaskruiden die je gewoon kan kopen of zelf kan maken: niet zoals zwarte Piet maar wel volgens deze kruidenlijstjes van Piet Huysentruyt
Bereiding
  1. Neem een grote mengkom en meng daarin de zelfrijzende bloem met de kaneel en de bruine suiker tot "bruine bloem". Een houten lepel volstaat hier. Een trage mixer gaat ook: niet te snel: want dan zit je keuken onder de bloem :-)
  2. De hoeveboter en het ei toevoegen en dooreen mengen tot een homogene massa oftewel een samenhangend deeg. Wie geen keukenapparaat heeft, die kan met de hand kneden... Net zoals je een bol klei kneed.
  3. Het deeg rollen tot een rol van 5 tot 6 cm diameter, in plastiekfolie wikkelen of gewoon goed afgedekt een nacht laten rusten in je koelkast.
  4. In fijne schijfjes snijden , op een bakplaat met bakpapier leggen (of wie dat niet heeft: op een beboterd bakblik leggen) en in een warme oven laten bakken.
  5. Bak ze afhankelijk van de dikte ongeveer 1 tot 2 kwartier op 175 graden. Houd in het oog dat je speculaaskoekjes niet aanbranden.
Recipe by Makkelijke Recepten at https://www.makkelijkerecepten.com/speculaas-maken/