Tìm hiểu làm thế nào bạn có thể nấu ăn trong 17 trai phút với nước sốt kem bia, rượu táo hoặc rượu vang phục vụ với một nhanh chóng từ các món ăn Norman.
Trai công thức cho 2 người
- 2 trai kg expurgated
- 1 củ hành tây
- một ít dầu
- 2 ly rượu táo (1 400 ml chai bia màu trắng hoặc rượu vang trắng)
- 200 ml kem, với ít nhất là chất béo có thể
- 1/2 Norman Neufchatel pho mát
- muối và hạt tiêu
- một nửa bó của rau mùi tây
Chuẩn bị Trai sò
Mua chỉ có con trai expurgated, vì vậy bạn chỉ cần rửa sạch và sẵn sàng để bắt đầu.
- Trai không đóng khi khai thác nhẹ nhàng và loại bỏ vỏ bị phá vỡ.
- Đun nóng dầu trong nồi, cắt hành tây thái và chiên trong dầu khoảng 5 phút cho đến khi mờ.
- Cho trai vào nồi, mùa giải với rất nhiều hạt tiêu và một chút muối và lắc để có một số hành trên đầu trang.
- Rắc rau mùi tây tươi xắt nhỏ, tăng nhiệt độ cao và đổ vào rượu táo (bia hoặc rượu vang).
- Đậy nắp nồi và nấu cho đến khi mở trai (tiện dụng nếu bạn có một nắp thủy tinh, nếu không nấu khoảng 7 phút).
- Đổ nước dùng vào chảo, đặt trên một ngọn lửa nóng và cho phép (vài phút) cho đến khi giảm một nửa.
- Cắt pho mát thành những miếng nhỏ và thêm kem đun sôi nước nấu ăn, tiếp tục để làm nóng cho đến khi nước sốt có độ dày mong muốn.
Đổ trai nấu chín với nước sốt kem và pho mát và phục vụ với bánh mì tươi cộc cằn và khoai tây chiên ngon.
