Alamin kung paano maaari mong lutuin sa 17 mussels minuto sa serbesa, cider o alak sarsa ng cream na nagsilbi sa isang mabilis na mula sa mga pagkaing Norman.
Mussels recipe para sa 2 tao
- 2 kg mussels expurgated
- 1 sibuyas
- isang maliit na langis
- 2 baso ng cider (1 400 ML bote ng white beer o puting alak)
- 200 ML cream, na may bilang maliit na bilang posibleng taba
- 1/2 Norman Neufchatel keso
- asin at paminta
- kalahati buwig ng perehil
Inihahanda Mussels
Bumili ng mga expurgated mussels lamang, kaya mo lang ay sa banlawan at handa na upang makapagsimula.
- Mussels na hindi isara kapag tapped sa babahagya at alisin shell ay nasira.
- Init ang langis sa isang palayok, paghiwa-hiwain ang sibuyas na makinis at iprito sa langis para sa mga tungkol sa 5 minuto hanggang translucent.
- Ilagay ang mussels sa palayok, panahon na may maraming paminta at isang maliit na asin at kalugin kaya na may mga ilang mga sibuyas sa itaas.
- Budburan sariwa tinadtad perehil, dagdagan ang init sa mataas na at ibuhos sa ang cider (serbesa o alak) sa.
- Ilagay ang talukap ng mata direkta sa palayok at lutuin hanggang ang mussels bukas (madaling gamitin kung mayroon kang isang baso talukap ng mata, kung hindi, lutuin ang tungkol sa 7 minuto).
- Ibuhos ang sabaw sa isang kawali, ilagay sa isang mainit na apoy at hayaan (ilang minuto) hanggang mababawasan ng kalahati.
- Gupitin ang keso sa mga maliliit na piraso at idagdag ang pinakuluang cream sa pagluluto ng tubig, magpatuloy sa init hanggang sarsa ay may nais na kapal.
Ibuhos ang luto mussels na ito cream at keso sarsa at maglingkod sa magaspang sariwang tinapay at masarap fries.
