เรียนรู้วิธีที่คุณสามารถปรุงอาหารในนาทีที่ 17 หอยกับซอสครีมเบียร์เหล้าหรือไวน์เสิร์ฟพร้อมอย่างรวดเร็วจากอาหารนอร์แมน
สูตรหอยสำหรับ 2 คน
- 2 หอย กก. expurgated
- 1 หัวหอม
- น้ำมันเล็กน้อย
- 2 แก้วของไซเดอร์ (1 ขวด 400 มล. ของเบียร์สีขาวหรือไวน์ขาว)
- ครีม 200 ml มีน้อยเป็นไขมันที่เป็นไปได้
- 1/2 นอร์แมน Neufchatel ชีส
- เกลือและพริกไทย
- พวงของผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่ง
หอยแมลงภู่การเตรียม
ซื้อหอย expurgated เท่านั้นดังนั้นคุณก็ต้องล้างและพร้อมที่จะเริ่มต้น
- หอยที่ไม่ได้ปิดเมื่อเคาะเบา ๆ และเอาเปลือกจะแตก
- ความร้อนน้ำมันในหม้อ, ฝานหอมประณีตและทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาทีจนโปร่งแสง
- ใส่หอยลงไปในหม้อฤดูที่มีจำนวนมากพริกไทยและเกลือเล็กน้อยและเขย่าเพื่อให้มีบางหัวหอมอยู่ด้านบน
- โรยด้วยผักชีฝรั่งสับสดเพิ่มความร้อนสูงและเทลงในไซเดอร์ (เบียร์หรือไวน์) เมื่อ
- ใส่ฝาบนหม้อและปรุงอาหารจนหอยเปิด (ประโยชน์ถ้าคุณมีฝาแก้วมิฉะนั้นปรุงอาหารประมาณ 7 นาที)
- เทน้ำซุปลงในกระทะใส่ในไฟร้อนและปล่อยให้ (ไม่กี่นาที) จนกระทั่งลดลงครึ่งหนึ่ง
- ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มครีมต้มกับน้ำปรุงอาหารให้ดำเนินการต่อเพื่อให้ความร้อนจนซอสมีความหนาที่ต้องการ
เทหอยที่ปรุงสุกด้วยครีมและชีสซอสและให้บริการกับขนมปังสดใหม่และอร่อยดื้อทอด
