ซุปแตงกวา

สูตรง่ายสำหรับฉบับย่อซุปแตงกวาอร่อยร้อนเพื่อให้สัญญาณขอความช่วยเหลือจาก Piet Piet Huysentruyt

หมายเหตุสำคัญ: ถ้าคุณทำซุปแตงกวาซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของผักจากแตงกวาที่มีอยู่ ให้น้ำผลไม้เพิ่มเล็กน้อยจากครอบครัวหอม, ต้นหอมน้อยกระเทียมหอมน้อย (น้อยกว่าที่โดดเด่นหอม) และกระเทียมน้อย

เพิ่มพริกไทยและเกลือที่เริ่มแรกและปรับปรุงรสชาติหลังจากการผสมในกรณีที่จำเป็น

ส่วนผสมน้ำซุปแตงกวา

• 3 แตงกวาเล็ก
• 1 กระเทียมกานพลู
• หอมครึ่ง
• 1 ก้านสีขาวของกระเทียมหอม
• 1 มันฝรั่ง
• 1 ลูกบิดของเนย
• 2 ลิตรผักหุ้น

หากต้องการ: 100 ml นมทั้งหมดหรือครีม

ทำซุปแตงกวา

1. ละลายเนยในหม้อขนาดใหญ่บนชั้น
2. สับหัวหอมประณีตและเพิ่มครึ่งเนย
3. ตัดก้านต้นหอมประณีตและเพิ่มเนย, กวนไป
4. มันฝรั่งฝานประณีตและเพิ่มเนย, กวนอีกครั้งเพียงเพื่อ
5. ตัดกระเทียมกานพลูและปล่อยให้เตาอบส่วนใหญ่ที่มีหัวหอม, กระเทียมหอมและมันฝรั่ง
6. ตัดแตงกวา (เปลือกและเมล็ดไม่ได้ลบเปลือกให้เป็นสีเขียวสวยมาก) เป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มหม้อ ซีซั่นอย่างดีด้วยเกลือและพริกไทย ผัดให้หอมปล่อย (จากเนยละลายกลิ่นทั้งหมด: สูงสุด 10 นาที)
7. เทผักหุ้นในตอนนี้ได้นำไปต้มและปรุงอาหาร 15 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
8. น้ำซุปข้นทั้งหมดในเครื่องปั่นและปล่อยให้เดือดประมาณ 1 นาทีอีกครั้งเพื่อให้แป้งมันฝรั่งจากน้ำซุปที่ดีขึ้นสามารถที่จะผูก
9. (เพิ่มน้ำนมน้อยหรือครีมที่มัน) การทดสอบและสถานที่ที่น้ำซุปแตงกวาเพื่อลิ้มรสกับพริกหรือเกลือ