Једноставан рецепт за брзу укусну топлу супу краставца да од СОС Пиет Пиет Хуисентруит.
Важна напомена: ако направите супу краставац, главна компонента од поврћа из краставаца постоје. Дајте мало екстра сок од црног лука породици, мали црни лук, празилук мало (мање доминантне од црног лука) и мало белог лука.
Додајте бибер и со на почетку и побољшати укус након мешања ако је потребно.
Краставац чорба састојци
- 3 млади краставци
- 1 чен белог лука
- пола лук
- 1 бела стабљика од празилуком
- 1 кромпир
- 1 дугме путера
- 2 литра поврћа берзе
ако је потребно: 100мл пуномасно млеко или павлака
Маке Соуп краставац
- Истопите путер у великом лонцу на слоју.
- Лук ситно исецкати и додати половину маслац.
- Исећи празилук ситно стабљике и додајте маслац, промешајте да.
- Кришка кромпир ситно и додајте путер, мешајте поново само да.
- Исеците чешањ белог лука и пустите највише пећ са луком, празилуком и кромпира.
- Исеците краставац (кора и семе, не уклонити пилинг даје веома лепу зелену боју) на мале комаде и додати у лонац. Сезона добро са сољу и бибером. Промешајте и пустите да ослобађање Арома (од путера да се отопи све ароме: максимум 10 минута).
- Сипајте акције поврћа у сада, донети да прокључа и кува 15 минута без поклопца.
- Пире све у блендеру и нека чир за 1 минут опет тако да скроб од кромпира чорба боље у стању да везују.
- (Додати мало млека или крема за њега), тест и ставите краставац супа са бибером по укусу и соли.
