Узнайте, как можно приготовить за 17 минут с мидиями пиво, сидр или вино сливочном соусе, подается с быстро из кухни Норман.
Мидии рецепт для 2 человек
- 2 кг мидий выбрасывания
- 1 луковица
- немного масла
- 2 стакана яблочного (1 400 мл бутылку белого пива или белого вина)
- 200 мл сливок, с как можно меньше жиров
- 1/2 Норман Нефшатель сыром
- соль и перец
- 1/2 пучка петрушки
Подготовка Мидии
Покупайте только выбрасывания мидии, поэтому вам просто нужно промыть и готовы приступить к работе.
- Мидии, которые не закрываются при постукивании легко и удалить оболочки нарушена.
- Нагреть масло в кастрюле, нарезать лук мелко и обжарить в масле в течение 5 минут до прозрачный.
- Положить мидии в кастрюлю, сезон с большим количеством перца и небольшим количеством соли и трясти так, что есть лук сверху.
- Посыпьте свежей нарезанной петрушки, увеличить температуру к высокому и вылить в сидра (пиво или вино) на.
- Закройте крышку прямо на горшок и варить, пока мидии открытой (удобно, если у вас есть стеклянная крышка, иначе готовить около 7 минут).
- Налить бульон в кастрюлю, поставить на огонь горячий, а (несколько минут), пока не сокращается наполовину.
- Разрежьте сыр на мелкие кусочки и добавить вареные сливки для приготовления воды, продолжать нагревать, пока соус не имеет требуемой толщины.
Залить приготовленным мидии с этим кремом и сырным соусом и подавать с хрустящим свежим хлебом и вкусной фри.
