Хороший и легкий рецепт для кролика бабушка с пивом или херес и сливы.
Рецепт кролика
- Кролик сократить с 1,5 до 1,75 фунтов
- 750 г свежих или замороженных чернослива без косточки
- 375 мл хереса
- 80 г сливочного масла
- 3 столовые ложки масла
- 3 больших нарезанных моркови
- 1 нарезанный лук
- 1 чайную ложку сухой базилик
- 1 чайная ложка сушеной петрушки
- 1/4 чайной ложки перца
- 3 столовые ложки муки
Подготовка кролика
- Разогреть половину масла и масло в большой высокой сковороде и обжарьте мясо в этом.
- Удалите мясо из кастрюли и согреться.
- Добавить морковь и лук и варить до готовности.
- Добавить чернослив и херес и движение возможно инкрустации снизу.
- Положить тмин обратно в кастрюлю и посыпать зеленью.
- Положите крышку на банке, и пусть кипит на 45 диапазона (пока мясо не отрывается от кости).
- Удалите мясо из кастрюли и согреться.
- Добавить оставшееся масло и муку в тушеное мясо и хорошо перемешать, чтобы мука не куски остаются.
- Дайте соусу нужной толщины, залить кролика и подавать.
Вы также можете готовить кролика бабушка с 20 черносливом и 2 бутылки пива горечь вместо хереса. Вкус и добавить сахар или лимонную кислоту в соус по вкусу.
