Mare pentru brunch, prânz sau orice altceva. Uşor şi rapid de a face salata de paste rece, întotdeauna popular cu băuturi şi, de obicei dispare destul de repede ...
Salata de paste rece pentru 4 persoane
- 200 de grame de paste făinoase nefierte rotini
- 2 castraveţi, cuburi
- 1/2 (roşu), ceapa, foarte tăiat în felii subţiri sau tocata o mulţime de arpagic
- 10 roşii cherry, patru
- 160 ml, masline negre, feliate
- adauga carnea, dacă doriţi: bucati de pui prajit
1 ceasca stil italian salata sau de casa:
(Surplus de acest sos este ideal pentru salata de cartofi)
- 250 de grame de maioneza
- 250 de grame de iaurt
- tocate ierburi proaspete (de exemplu, pătrunjel, arpagic, mărar, macris, busuioc, piper)
- 1 catel de usturoi zdrobit
- sare şi piper
Aceasta reteta, de asemenea, are un gust delicios, cu branza feta, dar utilizează mult mai puţin ulei de masline sau sos înainte de utilizare. O altă modificare este să stropească paste cu brânză parmezan ras suplimentare.
Cum salata rece preparat paste
- Umpleţi o oală mare de apă uşor sărată şi se aduce la fierbere la foc mare.
- Odată ce apa fierbe, se amestecă în rotini, şi se aduce la fierbere.
- Se lasă 8 minute (a se citi pachetul), bucătar al dente, cu agitare ocazionale: paste făinoase până la licitaţie, dar încă mai are o muscatura de firmă.
- Se scurge şi se răceşte de apa rece sa curga peste paste într-o strecurătoare deasupra chiuvetei.
- Se amestecă pastele fierte si racite cu castraveti, ceapa, rosii, masline, dacă se doreşte, de pui într-un castron mare.
- Se toarnă un sos italian puţin peste şi se amestecă totul împreună. Se acopera si se lasa sa se raceasca cel putin 2 ore în frigider.
În acest salata de paste rece, cu restul de sos.
