Łatwy przepis na pyszne zupy szybkiego gorącej ogórka do podejmowania z SOS Pieta Pieta Huysentruyt.
Ważna uwaga: jeśli popełnisz Zupa ogórkowa, główny składnik warzyw z ogórków istnieje. Daj trochę więcej soku z rodziny cebuli, trochę cebuli, trochę por (jest mniej dominującym niż cebuli) i trochę czosnku.
Dodać pieprz i sól na początku i poprawiają smak po mieszanie w razie potrzeby.
Składniki Zupa ogórkowa
- 3 młode ogórki
- 1 ząbek czosnku
- cebula pół
- 1 biały łodyga pora
- 1 ziemniak
- 1 pokrętło z masłem
- 2 litry bulionu warzywnego
jeśli wymagane: 100 ml mleka pełnego lub śmietanki
Dodać Zupa ogórkowa
- Roztopić masło w garnku na warstwie.
- Cebulę posiekać drobno i dodać połowę masła.
- Potnij łodygę pora drobno i dodać masło, wymieszać do.
- Ziemniaki plaster drobno i dodać masło, wymieszać ponownie tylko.
- Wytnij ząbek czosnku i niech najwięcej piekarnik z cebulą, porem i ziemniakami.
- Wytnij ogórków (obrać i nasiona, nie zdejmuj skórki daje bardzo piękny zielony kolor) na małe kawałki i dodać do garnka. Sezon dobrze z solą i pieprzem. Wymieszać i pozwól uwolnienie zapach (z masła stopić wszystkie aromaty: maksymalnie 10 minut).
- Wlać wywar z warzyw w teraz, doprowadzić do wrzenia i gotować 15 minut bez pokrywki.
- Utrzyj wszystko w blenderze i niech gotować przez 1 minutę znowu tak, że skrobia z ziemniaków Zupa lepiej związać.
- (Dodać trochę mleka lub śmietany do niego), test i miejsce zupy ogórka do smaku pieprzem i solą.
