Enkelt å eie grunnoppskrift potet purre suppe med alle typer tips til deilige variantene.
Dette purre og potetsuppe oppskriften gir en deilig lunsj måltid. Med tillegg av protein fra bønner eller belgfrukter kan du få et fullt måltid av suppe making.
Leek Soup oppskrift
- 8 i terninger purre stilker
- 4 store poteter skrelles og terninger
- 1 løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, skivet
- 750 ml kylling eller grønnsak kjøttkraft eller buljong
- salt og pepper
- 1 ts tørket salvie eller 1 ss frisk salvie
- peanøttolje eller olivenolje
Gjør Leek Soup
- Varm oljen forsiktig i en stor kjele over middels, ikke varmt brann.
- Tilsett løk og hvitløk, legg et lokk på kjelen og kok i 5 minutter svetting.
- Legg purre og svetter 5 minutter unna.
- Legg poteter og svetter 5 minutter unna.
- Tilsett kjøttkraft og salvie og kok videre og putre til alle grønnsakene er bare møre, men ikke faller fra hverandre (ca 15 minutter, smak så).
- Smak og tilsett salt og pepper etter smak.
Smakfulle purre suppe variasjoner
- Tilsett fløte til krem purre suppe.
- Plasser halv eller hele suppen gjennom en hurtigmikser til en kremet suppe uten krem. La suppen etter mosing ytterligere 5 minutter.
- Serveres med revet ost som Lancashire, parmesan eller cheddarost.
- Mos suppen (krem) din favoritt ost.
- Stek bacon biter, bruke fettet til grønnsakene å svette og pynt suppen med bacon.
- Erstatt noe av suppen med melk for en mindre fet enn suppe purre suppe.
- For denne suppen i en suppe å endre bare legge en boks med bønner: smør bønner, kikerter, hvite bønner, flagelot bønner eller røde bønner.
