Uzziniet, kā jūs varat pagatavot 17 minūtēs mīdijām ar alus, sidrs vai vīns krējuma mērcē pasniegtas ar strauji no Norman virtuvi.
Mīdijas recepte 2 personām
- 2 kg mīdijas expurgated
- 1 sīpols
- nedaudz eļļas
- 2 glāzes sidru panta 1 400 ml pudele ar baltu alus vai baltvīna)
- 200 ml krējuma, ar pēc iespējas mazāk tauku
- 1/2 Norman Neufchatel sieram
- sāls un pipari
- 1/2 ķekars no pētersīļi
Sagatavojot Mīdijas
Pirkt tikai expurgated gliemenes, lai jūs vienkārši ir, lai izskalotu un gatavs, lai sāktu.
- Mīdijas ka neaizvērtos kad tapped viegli un noņemt čaulu ir sadalīti.
- Uzkarsējiet eļļu katlā, šķēle sīpolu smalki un cep eļļā apmēram 5 minūtes, līdz caurspīdīgi.
- Ielieciet gliemenes katlā, sezonas ar daudz piparu un nedaudz sāli un sakrata tā, ka ir daži virsū sīpoliem.
- Apkaisīt ar svaigi kapātu pētersīļu, palielinās karstuma augstas un ielej sidru (alus vai vīns) uz.
- Uzlieciet vāku tieši uz pot un vāra, līdz ēdamgliemeņu atvērtā ērts, ja Jums ir stikla vāku, citādi vāra apmēram 7 minūtes).
- Ielej buljonu panējumā, laist karstas uguns un ļaujiet (dažas minūtes), līdz puse.
- Sagriež sieru mazos gabaliņos un pievieno vārītu krēmu vārīšanas ūdeni, turpina sildīt, līdz mērce ir vēlamajam biezumam.
Ielej vārītos mīdijas ar šo krēmu un siera mērci un pasniedz ar kašķīgs svaigu maizi un gardu kartupeļiem.
