Liels vēlās brokastis, pusdienas vai neatkarīgi. Viegli un ātri izdarīt aukstu makaronu salāti, vienmēr populārs ar dzērieniem un parasti izzūd diezgan ātri ...
Auksti makaroni salāti 4 cilvēki
- 200 grami nevārītu rotini makaronu
- 2 gurķi, kubiņos
- 1/2 (sarkans) sīpols, ļoti plānās šķēlēs vai sasmalcinātas daudz maurloki
- 10 ķiršu tomāti, četrās daļās
- 160 ml atkauliņoti melnās olīvas, šķēlēs
- pievienot gaļu, ja vēlaties: gabali ceptas vistas
1 tase itāļu stilā salātu mērci vai mājās:
(Šī mērce pārpalikums ir ideāli piemērots kartupeļu salātiem)
- 250 grami majonēzes
- 250 g jogurta
- sakapāti svaigi garšaugi (piem. pētersīļi, maurloki, dilles, ūdens kreses, baziliku, pipari)
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- sāls un pipari
Šī recepte arī garšo garšīgi ar fetas sieru, bet izmanto daudz mazāk mērci vai olīvu eļļu pirms lietošanas. Vēl viena variācija ir apkaisīt makaronus ar papildu rīvētu Parmesan sieru.
Cik auksti makaroni salāti sagatavošana
- Aizpildiet lielu pot nedaudz sālītā ūdenī un uzkarsē līdz vārīšanās pār augstu siltumu.
- Kad ūdens sāk vārīties, iemaisa rotini, un dot atpakaļ uz vārīties.
- Atļaut 8 minūtēm (lasīt iesaiņojumu) pavārs al dente brīžiem apmaisot skaits: makaroni līdz piedāvājumu, bet vēl stingra iekost.
- Notecina un atdzesē, darbinot aukstu ūdeni plūst pāri makaronu caurdurī virs izlietnes.
- Sajauc vārītos un atdzesē makaronus ar gurķi, sīpoli, tomāti, olīvas, ja vēlas, vistas lielā bļodā.
- Ielej nedaudz itāliešu mērci pāri un sajauc visu kopā. Vāks un ļaujiet atdzist vismaz 2 stundas ledusskapī.
Jo auksti makaroni salāti ar pārējo mērci.
