Jauka un viegli recepte par trušu vecmāmiņu ar alu vai heress un plūmju.
Trusis Recipe
- trusis sagriezts no 1,5 līdz 1,75 mārciņas
- 750 grami svaigi vai saldēti atkauliņoti plūmes
- 375 ml heresa
- 80 grami nekustamā sviesta
- 3 ēdamkarotes eļļas
- 3 lieli sasmalcinātus burkānus
- 1 sasmalcinātu sīpolu
- 1 tējkarote sausa baziliks
- 1 tējkarote žāvēta pētersīļi
- 1/4 tējkarote pipari
- 3 ēdamkarotes miltu
Trusis sagatavošana
- Karsē pusi sviesta un eļļu lielā augstas pannas un brūnā gaļas šajā.
- Izņemt gaļu no pannas un saglabā siltu.
- Pievieno burkānus un sīpolus un vāra līdz piedāvājumu.
- Pievieno plūmes un heress un samaisiet iespējamo pārklāšanos no apakšas.
- Ielieciet ķimenes atpakaļ katlā un apkaisīt ar zaļumiem.
- Likts vāku uz pot un ļaujiet vārīties uz 45 diapazonu (līdz gaļa nāk pie kaula).
- Izņem gaļu no pot un nodrošiniet siltumu.
- Pievieno atlikušo sviestu un tajā sautējumu miltus un maisa labi tā, lai neviena miltu gabaliņi paliek.
- Ļauj mērci vēlamajā biezumā, pārlejiet ar trusi un kalpot.
Jūs varat arī sagatavot trušu vecmāmiņa ar 20 plūmēm un 2 pudeles alus rūgtuma vietā heresu. Garšas un pievienot cukuru vai citronskābes mērci pēc garšas.
