Sužinokite, kaip galite virkite 17 minučių midijos su alaus, sidro ar vyno, grietinėlės padažu, patiekiamas su greitai iš Norman virtuvės.
Midijos receptas 2 žmonių
- 2 kg midijų nepilnus
- 1 svogūnas
- truputį aliejaus
- 2 stiklinės obuolių sidro 1 400 ml butelis balto alaus arba balto vyno)
- 200 ml grietinėlės, kiek įmanoma riebalų
- 1/2 Norman Neufchatel sūriu
- druska ir pipirai
- pusė petražolių krūva,
Pasiruošimas Midijos
Pirkti tik nepilnus midijos, todėl jums tereikia išskalauti ir pasiruošę pradėti.
- Midijos, kuri nėra uždaroma, kai švelniai paliesti ir pašalinti lukštai yra sugadintas.
- Įkaitinkite aliejų į puodą, gabalas nuo svogūną smulkiai ir pakepinti aliejuje apie 5 minutes, kol permatomas.
- Sudėkite į puodą, midijos, sezonas su daug pipirų ir šiek tiek druskos ir todėl, kad yra keletas viršuje svogūnai purtyti.
- Pabarstykite šviežiai kapotų petražolių, padidinti šilumos ir užpilkite sidro alaus ar vyno).
- Uždėkite dangtelį tiesiogiai į puodą ir virkite, kol midijų Open straipsnio patogu, jei turite stiklo dangtį, kitaip virkite apie 7 minutes).
- Supilkite sultinį į keptuvę, įdėti į karštą ugnies ir leiskite kelias minutes, kol bus sumažintas per pusę.
- Cut sūrį į mažus gabalus ir pridėti virinto kremo virimo vandens, ugnies, kol padažas norimo storio.
Supilkite virtas midijos su šiuo kremu ir sūrio padažu ir patiekite su apnašomis šviežios duonos ir skanus bulvytės.
