קל להחזיק מתכון בסיסי תפוחי אדמה מרק כרישה עם כל מיני עצות וריאציות טעים.
זה מתכון מרק כרישה ותפוחי אדמה עושה ארוחת צהריים טעימה. עם תוספת של חלבון מפולי או קטניות אתה יכול לקבל ארוחה מלאה של קבלת מרק.
מרק כרישה מתכון
- 8 ב גבעולי כרישה חתוכים לקוביות
- 4 תפוחי אדמה גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 4 שיני שום, פרוסות
- 750 מ"ל עוף או מרק ירקות או מרק
- מלח ופלפל
- 1 כפית מרווה יבשים או 1 כף מרווה טריים
- שמן בוטנים או שמן זית
להכין מרק כרישה
- מחממים את השמן בעדינות בסיר גדול על פני בינוני, לא באש חם.
- מוסיפים את הבצל והשום, לשים מכסה על הסיר ומבשלים במשך 5 דקות הזעה.
- הוסף כרישה ולהזיע 5 דקות משם.
- להוסיף תפוחי אדמה להזיע 5 דקות משם.
- מוסיפים את המרק ואת המרווה ומביאים לרתיחה ומבשלים עד שהירקות רכים פשוט כל אבל לא מתפרקים (כ -15 דקות, הטעם כל כך).
- טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
טעים מרק כרישה וריאציות
- להוסיף שמנת למרק כרישה שמנת.
- מניחים 1/2 או את המרק כולו באמצעות בלנדר למרק קרם בלי שמנת. תנו את המרק לאחר pureeing עוד 5 דקות.
- מגישים עם גבינה מגוררת כגון לנקשייר, פרמזן או גבינת צ'דר.
- מחית מרק (קרם) גבינה האהוב עליך.
- חתיכות בייקון ומטגנים, השתמש שומן הירקות להזיע ומקשטים את המרק עם בייקון.
- להחליף חלק מרק עם חלב שמנוני פחות מרק כרישה מרק.
- למרק הזה מרק לשנות רק להוסיף קופסת שעועית: שעועית לבנה, חומוס, שעועית לבנה, שעועית flagelot או שעועית אדומה.
