Grande per il brunch, pranzo o altro. Facile e veloce da preparare insalata di pasta fredda, sempre popolare con bevande e di solito scompare abbastanza rapidamente ...
Insalata di pasta fredda per 4 persone
- 200 grammi di pasta cruda rotini
- 2 cetrioli, a dadini
- 1/2 (rosso) cipolla, molto tagliata a fettine sottili o shredded un sacco di erba cipollina
- 10 pomodorini, squartato
- 160 ml di olive nere snocciolate e affettate
- aggiungere la carne se vi piace: i pezzi di pollo fritto
1 tazza di stile italiano condimento per l'insalata o fatti in casa:
(Il surplus di questa salsa è l'ideale per insalata di patate)
- 250 grammi di maionese
- 250 grammi di yogurt
- erbe aromatiche tritate (prezzemolo, erba cipollina, aneto, crescione, basilico, pepe)
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- sale e pepe
Questa ricetta ha un sapore delizioso anche con formaggio feta, ma utilizzare molto meno condimento olio di oliva o prima dell'uso. Un'altra variante è quella di cospargere la pasta con l'aggiunta di parmigiano grattugiato.
Come preparazione insalata di pasta fredda
- Riempire una grande pentola di acqua leggermente salata e portate ad ebollizione a fuoco alto.
- Una volta che l'acqua bolle, aggiungete il Rotini, e riportare ad ebollizione.
- Lasciare 8 minuti (leggi il pacchetto) cuoco al dente con agitazione occasionale: la pasta finché sono teneri, ma ha ancora un morso società.
- Scolare e raffreddare con acqua corrente fredda a scorrere sopra la pasta in uno scolapasta sul lavandino.
- Mescolate la pasta cotta e raffreddata con cetrioli, cipolla, pomodori, olive, se lo si desidera, il pollo in una grande ciotola.
- Versare un po 'di salsa italiana più e mescolare il tutto insieme. Coprite e lasciate raffreddare per almeno 2 ore in frigorifero.
In tale l'insalata pasta fredda con il resto della medicazione.
