Bagus dan mudah resep nenek kelinci dengan bir atau sherry dan plum.
Kelinci Resep
- kelinci potong 1,5-1,75 pounds
- 750 gram segar atau plum diadu beku
- 375 ml sherry
- 80 gram mentega asli
- 3 sendok makan minyak
- 3 cincang wortel besar
- 1 bawang cincang
- 1 sendok teh basil kering
- 1 sendok teh peterseli kering
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 sendok makan tepung
Kelinci Mempersiapkan
- Panaskan setengah mentega dan minyak goreng di panci besar tinggi dan coklat daging dalam hal ini.
- Angkat daging dari panci dan tetap hangat.
- Tambahkan wortel dan bawang dan masak sampai lunak.
- Tambahkan plum dan sherry dan aduk kerak mungkin dari bawah.
- Masukan jinten kembali ke panci dan taburi dengan bumbu.
- Meletakkan tutup pada panci dan biarkan mendidih berbagai 45 (sampai daging lepas tulang).
- Hapus daging dari panci dan tetap hangat.
- Tambahkan mentega dan tepung yang tersisa dalam rebusan, aduk rata sehingga tidak ada gumpalan tepung tetap.
- Biarkan saus untuk ketebalan yang diinginkan, tuangkan kelinci dan sajikan.
Anda juga dapat mempersiapkan kelinci nenek dengan 20 plum dan 2 botol bir kepahitan bukan sherry. Cicipi dan menambahkan gula atau asam sitrat dalam saus secukupnya.
