Mudah resep untuk sup mentimun lezat cepat panas untuk membuat dari SOS Piet Piet Huysentruyt.
Catatan penting: jika Anda membuat sup mentimun, komponen utama dari sayuran dari mentimun ada. Berikan bonus tambahan dari keluarga bawang, bawang sedikit, daun bawang kecil (kurang dominan daripada bawang) dan bawang putih sedikit.
Tambahkan merica dan garam di awal dan meningkatkan rasa setelah pencampuran jika perlu.
Ketimun Sup bahan
- 3 mentimun muda
- 1 siung bawang putih
- bawang setengah
- 1 putih batang daun bawang
- 1 kentang
- 1 kenop dari mentega
- 2 liter kaldu sayur
jika diperlukan: 100 ml susu atau krim
Membuat Sup Mentimun
- Lelehkan mentega dalam panci besar pada sebuah layer.
- Cincang bawang halus dan tambahkan setengah mentega.
- Potong tangkai daun bawang halus dan tambahkan mentega, aduk ke.
- Kentang irisan halus dan tambahkan mentega, aduk lagi hanya untuk.
- Potong bawang putih cengkeh dan biarkan oven paling dengan bawang merah, daun bawang, dan kentang.
- Potong mentimun (kulit dan biji, jangan melepaskan mengupas memberikan warna hijau yang sangat indah) menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke panci. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk dan biarkan rilis aroma (dari mentega mencair semua aroma: maksimal 10 menit).
- Tuang kaldu sayur sekarang, didihkan dan masak 15 menit tanpa tutup.
- Haluskan semua dalam blender dan biarkan mendidih selama 1 menit lagi sehingga pati kentang sup lebih mampu mengikat.
- (Tambahkan sedikit susu atau krim untuk itu), uji dan tempat sup mentimun secukupnya dengan merica atau garam.
