Ismerje meg, hogyan tudsz főzni 17 perc kagyló a sör, bor, almabor, vagy tejszínes mártással tálalva gyorsan a Norman konyhát.
Kagyló recept 2 fő részére
- 2 kg kagyló expurgated
- 1 hagyma
- egy kis olajat
- 2 pohár almabor (1 400 ml-es üveg sör, fehér vagy fehér bor)
- 200 ml tejszín, a lehető legkisebb mértékben zsír
- 1/2 Norman Neufchatel sajt
- só és bors
- fél csokor petrezselyem
Felkészülés kagyló
Vásárlás csak expurgated kagyló, így csak ki kell öblíteni, és kész az induláshoz.
- Kagyló, amelyek nem szűnnek meg, ha finoman megérintette, és távolítsa el kagyló bomlanak.
- Melegítsük fel az olajat egy fazékban, a vöröshagymát apróra szeleteljük és megsütjük olajban körülbelül 5 percig, amíg áttetsző.
- Tegye a kagyló az edénybe, szezonban sok borsot és egy kevés sót, és rázza, hogy van néhány hagyma a tetejére.
- Szórjuk meg frissen vágott petrezselyemmel, növeli a hőség és a magas öntsük a almabor (sör vagy bor) a.
- Tegye a fedőt közvetlenül a bankot, és főzzük, amíg a nyitott kagyló (praktikus, ha egy pohár fedéllel, különben főzzük kb 7 perc).
- Öntsük a levest egy serpenyőbe, tedd a forró tűz, és hagyja, (pár perc), amíg a felére csökken.
- Vágja sajtot kis darabokra, és adjuk hozzá a főtt krémet a főzéshez vizet, melegítsük tovább, amíg a szósz van a kívánt vastagságot.
Öntsünk a főtt kagyló ezzel a tejszínes-sajtos mártással tálaljuk ropogós friss kenyérrel és finom krumplit.
