Nagy a villásreggeli, ebéd vagy bármi más. Egyszerű és gyors, hogy a hideg tésztasaláta, mindig népszerű italok, és általában elég gyorsan eltűnik ...
Hideg tésztasaláta 4 fő részére
- 200 gramm főtt tészta rotini
- 2 uborka, kockázva
- 1/2 (vörös) hagyma, nagyon vékonyra szeletelve, vagy reszelve 1 csomó metélőhagyma
- 10 cherry paradicsom, négyes
- 160 ml magozott fekete olajbogyó, szeletelt
- hozzá húst, ha úgy tetszik: darab rántott csirke
1 csésze olasz stílusú vagy házi salátaöntet:
(A többlet az ezt a mártást ideális a burgonya saláta)
- 250 gramm majonéz
- 250 gramm joghurt
- apróra vágott friss fűszernövények (pl. petrezselyem, snidling, kapor, zsázsa, bazsalikom, bors)
- 1 gerezd fokhagyma összezúzva
- só és bors
Ez a recept is, íze finom, feta sajttal, de sokkal kevésbé használható öntet vagy olívaolaj használat előtt. A másik variáció az, hogy megszórjuk a tésztát további reszelt parmezán sajttal.
Milyen hideg tésztasaláta előkészítése
- Töltsünk meg egy nagy fazék enyhén sós vizet, és forraljuk fel felett magas hő.
- Ha a víz felforrt, hozzáadjuk a rotini, és hozd vissza forrni.
- Hagyjuk 8 perc (olvassa el a csomag) szakács al dente időnkénti kevergetés mellett: a tésztát, amíg meg nem puhul, de még mindig van egy szilárd falatot.
- Ürítse le és hűtsük le a hideg, folyó víz áramlik át a tésztát egy szűrőedény mint a mosogató.
- Keverjük össze a főtt és kihűlt tészta uborka, hagyma, paradicsom, olajbogyó, ha szükséges, csirke egy nagy tálba.
- Öntsön egy kis olasz dresszinggel át, és keverjük össze mindent. Fedjük le és hagyjuk hűlni legalább 2 órán át a hűtőben.
Ebben a hideg tésztasaláta a többi öntettel.
