Egyszerű recept egy gyors finom forró levest uborka, hogy az SOS Piet Piet Huysentruyt.
Fontos megjegyzés: Ha egy uborka levest, fő eleme a zöldségek uborka létezik. Adj egy kis extra gyümölcslé család a hagymát, egy kis hagyma, 1 kis póréhagyma (kevesebb, mint domináns hagyma) és egy kevés fokhagymát.
Hozzáadjuk a paprikát és a sót az elején és javítja az ízét keverés után, ha szükséges.
Uborka leves Hozzávalók
- 3 fiatal uborka
- 1 gerezd fokhagyma
- fél hagyma
- 1 marék póréhagyma fehér
- 1 burgonya
- 1 gomb vaj
- 2 liter zöldség-állomány
ha szükséges: 100 ml teljes tej vagy tejszín
Legyen uborka Leves
- Olvasszuk fel a vajat egy nagy edényben egy réteget.
- Aprítsuk finomra a hagymát, és adjunk hozzá fél vajat.
- Vágjuk apróra a póréhagymát száron, és hozzáadjuk a vajat, keverjük, hogy.
- Szelet burgonyát apróra és adjuk hozzá a vajat, keverjük újra csak.
- Vágjuk a gerezd fokhagymát, és hagyja a legtöbb sütő a hagymát, póréhagymát, és a burgonya.
- Vágjuk az uborkát (héj és mag, ne távolítsa el a héjat ad egy nagyon szép zöld színű) kis darabokra és adjuk a bankot. Szezon jól sóval és borssal. Keverjük össze és hagyja, hogy az illat kibocsátás (a vaj olvad a aromák: maximum 10 perc).
- Öntsük a növényi állomány most, forraljuk fel és főzzük 15 percig fedő nélkül.
- Pürét mindezt egy turmixgép, és hagyja 1 percig forraljuk újra úgy, hogy a keményítő a burgonya leves jobban képes megkötni.
- (Adjunk hozzá egy kevés tejet vagy tejszínt is), teszt és helye az uborka levest ízlés szerint sóval és borssal.
