जानें कि कैसे आप 17 मिनट mussels में बीयर, साइडर, शराब या क्रीम सॉस नॉर्मन भोजन से एक तेजी के साथ सेवा के साथ बना सकता है.
2 लोगों के लिए mussels नुस्खा
- 2 किलो mussels के expurgated
- 1 प्याज
- थोड़ा सा तेल
- साइडर (एक 400 मिलीलीटर की बोतल सफेद बियर या सफेद शराब के 2 गिलास)
- के रूप में संभव वसा के रूप में छोटे के साथ 200 मिलीलीटर क्रीम,
- 1/2 नॉर्मन Neufchatel पनीर
- नमक और काली मिर्च
- अजमोद का आधा गुच्छा
तैयारी Mussels
केवल expurgated mussels, खरीदें, तो आप बस कुल्ला और आरंभ करने के लिए तैयार है.
- Mussels कि करीब जब हल्के ढंग से नहीं टेप और गोले हटाने के टूट रहे हैं.
- एक बर्तन में तेल की गर्मी, पारदर्शी तक के बारे में 5 मिनट के लिए पतले तेल में प्याज और तलना टुकड़ा.
- बर्तन, मौसम में mussels, और काली मिर्च के बहुत सारे और एक छोटा सा नमक के साथ रखो तो हिला है कि वहाँ के शीर्ष पर कुछ प्याज हैं.
- हौसले से कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के, करने के लिए उच्च गर्मी बढ़ाने के लिए और पर साइडर (बीयर या शराब) में डालना.
- ढक्कन पॉट पर सीधे रखो और mussels के खुले काम (अगर आप एक ग्लास ढक्कन है, अन्यथा 7 मिनट के बारे में पकाना) तक पकाना.
- एक पैन में शोरबा डालो, एक गर्म आग पर रख दिया और कुछ ही मिनटों जब तक आधे से कम है.
- पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें और खाना पकाने के पानी उबला हुआ क्रीम जोड़ने के लिए, जब तक सॉस एक इच्छित मोटाई है गर्मी जारी है.
इस क्रीम और पनीर सॉस के साथ पकाया mussels डालो और crusty ताजा रोटी और स्वादिष्ट फ्राइज़ के साथ काम करते हैं.
