ककड़ी सूप

एक त्वरित स्वादिष्ट गर्म ककड़ी मुसीबत का इशारा पीट पीट Huysentruyt से बना सूप के लिए आसान नुस्खा है.

महत्वपूर्ण नोट: यदि आप एक ककड़ी सूप बनाने के लिए, खीरे से सब्जियों के मुख्य घटक मौजूद हैं. प्याज परिवार से एक छोटे से अतिरिक्त रस, एक छोटे प्याज, एक छोटे से गंधना (प्याज की तुलना में कम प्रभावी है) और एक छोटे से लहसुन दे.

और शुरू में काली मिर्च और नमक जोड़ें और सम्मिश्रण यदि आवश्यक के बाद स्वाद में सुधार.

ककड़ी सूप सामग्री

• 3 युवा खीरे
• 1 लौंग लहसुन
• एक 1/2 प्याज
• 1 गंदना की सफेद डंठल
• एक आलू
• मक्खन का एक दस्ता
• 2 लीटर सब्जी स्टॉक

तो आवश्यक: 100 मिलीलीटर पूरे दूध या क्रीम

ककड़ी सूप

1. एक परत पर एक बड़े बर्तन में मक्खन पिगलो.
2. प्याज सूक्ष्मता जल्द और 1/2 मक्खन जोड़ें.
3. गंदना डंठल पतले कटौती और मक्खन जोड़ने के लिए, हलचल.
4. स्लाइस आलू पतले और मक्खन जोड़ने के लिए, बस फिर से हलचल.
5. लहसुन लौंग कट और प्याज, Leek, और आलू के साथ सबसे ओवन जाने के.
6. ककड़ी (छील और बीज, दूर छील एक बहुत सुंदर हरे रंग देता है) छोटे टुकड़ों में काटें और बर्तन को जोड़ने. सीजन नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से. हलचल और दो खुशबू रिलीज (सभी aromas के पिघला मक्खन से: अधिकतम 10 मिनट).
7. अब में सब्जी स्टॉक डालो, उबाल लाने के लिए और ढक्कन के बिना 15 मिनट पकाना.
8. एक ब्लेंडर में भरता है और 1 मिनट के लिए फोड़ा फिर से इतना है कि आलू के स्टार्च बेहतर करने के लिए बाध्य करने में सक्षम सूप.
9. (यह एक छोटे से दूध या क्रीम), परीक्षण और काली मिर्च या नमक के साथ स्वाद के लिए ककड़ी सूप.