Gran para xantar brunch, ou o que quere. Doado e rápido de facer ensalada de pasta fría, sempre popular con bebidas e xeralmente desaparece rapidamente ...
Ensalada de pasta fría para 4 persoas
- 200 gramos de masa crúa rotini
- 2 pepinos, cortada en cubos
- 1/2 (vermello), a cebola en franxas finas ou moi rasgado unha morea de cebola
- 10 tomates-cereixa, aquarteladas
- 160 ml olivas negras sen gran, cortadas
- engadir a carne, se lle gusta: anacos de polo frito
1 cunca de salsa de ensalada de estilo italiano ou caseiros:
(O superávit deste salsa é ideal para ensalada de pataca)
- 250 gramos de maionesa
- 250 gramos de iogur
- herbas frescas picadas (Salsinha, por exemplo, cebola, endro, agrião, albahaca, pementa)
- 1 dente de allo esmagado
- sal e pementa
Esta receita tamén está delicioso con queixo feta, pero usan moito menos aceite ou aceite salsa antes do seu uso. Outra variación é Espolvoreo a masa con adicional de queixo parmesano relado.
Como preparación ensalada de pasta fría
- Encha unha pota grande de auga lixeiramente salgada e deixe ferver a lume alto.
- Unha vez que a auga ferve, mestura o rotini, e traer de volta a ferver.
- Permitir 8 minutos (lea-se o paquete) cociñeiro ao dente con axitación ocasional: a masa ata quedar suave, pero aínda ten unha mordida firme.
- Escorrer e arrefriar por auga fría corrente flúa sobre o macarrão nun escorredor enriba da pia.
- Mestura o macarrão cozido e arrefriado con pepino, cebola, tomate, aceitunas, se prefire, o polo nunha tigela grande.
- Despeje un pouco de italiano, salsa e mestura de todo xuntos. Cubra e deixe esfriar por polo menos 2 horas na neveira.
En que a ensalada de pasta fría co resto do penso.
