Receita fácil para unha sopa de pepino rápida delicioso quente para facer da SOS Piet Piet Huysentruyt.
Nota importante: se fai unha sopa de pepino, o principal compoñente das plantas de pepinos existe. Dea un pouco de zume extra da familia da cebola, un pouco de cebola, un porro pouco (é menos dominante que cebola) e un pouco de allo.
Engadir o sal e pementa ao comezo e mellorar o sabor despois de mestura, se fose necesario.
Sopa de pepino ingredientes
- 3 pepinos mozos
- 1 dente de allo
- unha cebola media
- 1 talo branco de allo porro
- 1 pataca
- 1 noz de manteiga
- 2 litros de caldo de verduras
se é necesario: 100 ml de leite integral ou crema
Facer sopa de pepino
- Derreta a manteiga nunha pota grande nunha capa.
- Pique a cebola finamente e engade a metade da manteiga.
- Corte o talo allo-porro finamente e engade a manteiga, mexa ata.
- Patacas porción finamente e engade a manteiga, mexa novo só para.
- Corte o dente de allo e deixar máis forno coa cebola, o allo-porro e pataca.
- Corte o pepino (casca e sementes, non elimina a casca da unha cor moi fermosa verde) en pequenos anacos e engade á pota. Temple ben con sal e pementa. Mexa e deixe a liberación do aroma (coa manteiga para derreter todo aromas: máximo de 10 minutos).
- Despeje o caldo de verduras agora, deixe ferver e cociña 15 minutos sen cubrir.
- Bater todo no liquidificador e deixe ferver por 1 minuto de novo para que o almidón da pataca sopa mellor capacidade de conectarse.
- (Engadir un pouco de leite ou crema para el) de proba, e engada a sopa de pepino a gusto con pementa ou sal.
