Peut-être le plus facile et surtout une recette très bonne Piet Huysentruyt à toi de faire le massepain.
Recettes de pâte d'amande Lekker Accueil et SOS Piet
Trouvé sur: www.keyingredient.com/recipes/6874319/marsepeinballetjes ou belle maison et d'autres sources qui indiquent des proportions différentes:
- 500 grammes de poudre d'amandes
- 500 g de sucre glace
- Blancs de 3 oeufs ou 1 blanc d'oeuf et l'eau
- poudre de cacao non sucré
Dans un épisode de SOS Piet, les ratios suivants:
- 400 grammes de poudre d'amandes pur
- 300 grammes de sucre à glacer
- 2 protéines
Il n'y a pas "mauvais" relations: le plus doux de la pâte d'amande que vous voulez, plus de sucre que vous utilisez. Dans la boutique vous trouverez souvent un rapport de 1 partie de poudre d'amandes à 3 parties de sucre ou 100g de poudre d'amandes 300g de sucre à glacer: trucs sucrés donc par rapport à la douleur de Pete mars.
Comment faire le massepain
- Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace ensemble.
- Battre les blancs d'oeufs jusqu'à obtenir une mousse et mélangez-les avec des morceaux d'amandes mélange (bruyage) jusqu'à ce que vous obtenez une consistance de pâte solide.
- Rôle dans une pellicule plastique et laisser reposer pendant 1 nuit au réfrigérateur.
- Il Rouler en boules et les rouler dans la poudre de cacao.
Dans un autre épisode de Pete Belle maison que vous voyez toutes sortes faire des figures de massepain, qu'il a ensuite immergés dans du chocolat fondu et laisser refroidir sur du papier beurre.
