Parfait pour le brunch, déjeuner ou que ce soit. Facile et rapide à préparer une salade de pâtes froides, toujours populaire avec des boissons et disparaît généralement assez rapidement ...
Salade de pâtes froide pour 4 personnes
- 200 grammes cuits rotinis
- 2 concombres, en dés
- 1/2 (rouge) d'oignon, très finement tranchés ou déchiquetés beaucoup de ciboulette
- 10 tomates cerises, en quartiers
- 160 ml d'olives noires dénoyautées, tranchées
- ajouter de la viande si vous le souhaitez: morceaux de poulet frit
1 tasse de vinaigrette salade à l'italienne ou maison:
(Le surplus de cette sauce est idéale pour la salade de pommes de terre)
- 250 grammes de mayonnaise
- 250 grammes de yogourt
- fines herbes fraîches hachées (par exemple persil, ciboulette, aneth, le cresson, le basilic, le poivre)
- 1 gousse d'ail écrasée
- sel et poivre
Cette recette a un goût aussi délicieux avec du fromage feta, mais utilisent beaucoup moins d'huile d'olive ou de vinaigrette avant de l'utiliser. Une autre variante consiste à saupoudrer la pâte avec plus de fromage parmesan râpé.
Comment le froid la préparation de salade de pâtes
- Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition sur feu vif.
- Une fois que l'eau bout, ajouter le rotini, et ramener à ébullition.
- Laisser 8 minutes (lire l'emballage) cuisinier al dente en remuant de temps: les pâtes jusqu'à tendreté, mais a encore une morsure ferme.
- Égoutter et laisser refroidir par l'eau courante froide pour circuler sur les pâtes dans une passoire au dessus du lavabo.
- Mélanger les pâtes cuites et refroidies avec le concombre, l'oignon, les tomates, les olives, si désiré, de poulet dans un grand bol.
- Verser un peu de vinaigrette italienne sur et mélanger le tout. Couvrir et laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.
En ce que la salade de pâtes froides avec le reste de la vinaigrette.
