Facile à posséder base de pomme de terre soupe aux poireaux recette avec toutes sortes de conseils pour les variations délicieuses.
Cette recette de soupe de poireaux et de pommes de terre fait un repas délicieux déjeuner. Avec l'ajout de la protéine à partir de fèves ou de légumineuses, vous pouvez obtenir un repas complet de la prise de la soupe.
Recette Soupe de poireaux
- 8 dans les tiges de poireaux coupés en dés
- 4 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 4 gousses d'ail, tranchées
- 750 ml de bouillon de poulet ou de légumes ou de bouillon
- sel et poivre
- 1 cuillère à café de sauge séchée ou 1 cuillère à soupe de sauge fraîche
- l'huile d'arachide ou de l'huile d'olive
Assurez-Soupe de poireaux
- Faire chauffer l'huile doucement dans une grande casserole à feu moyen, et non pas feu très chaud.
- Ajouter les oignons et l'ail, mettez un couvercle sur la casserole et faire cuire pendant 5 minutes transpiration.
- Ajouter les poireaux et faire suer 5 minutes.
- Ajouter les pommes de terre et faire suer 5 minutes.
- Ajouter le bouillon et la sauge et porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres mais pas en train de s'effondrer (environ 15 minutes, tant de goût).
- Goûter et ajouter du sel et du poivre au goût.
Tasty variations soupe aux poireaux
- Ajouter la crème à soupe aux poireaux à la crème.
- Placez la moitié ou la soupe ensemble à travers un mélangeur pour une soupe crémeuse, sans crème. Laissez la soupe en purée après encore 5 minutes.
- Servir avec du fromage râpé, comme le Lancashire, le parmesan ou de fromage cheddar.
- Réduire en purée la soupe (crème) de votre fromage préféré.
- Lardons Fry, utiliser la graisse aux légumes à la sueur et garnir la soupe avec le lard.
- Remplacez une partie du bouillon avec du lait pour un moins gras que la soupe aux poireaux soupe.
- Pour cette soupe dans une soupe de changer il suffit d'ajouter une boîte de haricots: les haricots beurre, pois chiches, haricots blancs, haricots flagelot ou haricots rouges.
