Suur brunch, lõuna-või mis iganes. Lihtne ja kiire teha külma pasta salat, alati populaarsed joogid ja kaob tavaliselt üsna kiiresti ...
Külm pastasalat 4 inimest
- 200 grammi kuumtöötlemata rotini pasta
- 2 kurgid, kuubikuteks
- 1/2 (punane) sibul, väga õhukeselt viilutatud või hakitud palju murulauku
- 10 kirsstomatid, veerandosaks
- 160 ml kivideta musti oliive, viilutatud
- lisada liha kui sulle meeldib: tükki praetud kana
1 tass Itaalia stiilis salatikaste või omatehtud:
(Ülejääk see kaste sobib kartulisalat)
- 250 grammi majoneesi
- 250 grammi jogurtit
- hakitud värskeid ürte (nt peterselli, murulauku, tilli, ürt, basiilik, pipar)
- 1 purustatud küüslauguküüs
- soola ja pipart
See retsept ka maitseb väga maitsev feta juustu, kuid kasutada palju vähem kaste või oliiviõli enne kasutamist. Teine muudatus on puista pasta täiendavate riivitud parmesani juust.
Kuidas külm pastasalat ettevalmistamine
- Täida suur pott kergelt soolatud veega ja lase keema üle kõrge kuumus.
- Kui vesi keeb, segatakse rotini ja tagasi tuua keema.
- Võimaldavad 8 minutit (loe pakendiga) kokk al dente aeg-ajalt segades: pasta pehmeks, kuid siiski on kindel hammustada.
- Nõruta ja jahtuda käivitades külma vett voolata üle pasta sõelal üle valamu.
- Sega keedetud ja jahutatud pasta kurk, sibul, tomat, oliivid, soovi korral kana suurde kaussi.
- Vala veidi itaalia kastmega üle ja segada kõike koos. Kaasi ja lase jahtuda vähemalt 2 tundi külmkapis.
Sel külm pastasalat ülejäänud kaste.
