Excelente para almuerzo, comida o lo que sea. Fácil y rápida de hacer ensalada de pasta fría, siempre popular entre las bebidas y suele desaparecer con bastante rapidez ...
Ensalada de pasta fría para 4 personas
- 200 gramos de pasta sin cocer rotini
- 2 pepinos, cortados en cubitos
- 1/2 (rojo) la cebolla, muy finamente cortadas o rallado un montón de cebollino
- 10 tomate cherry, en cuartos
- 160 ml de aceitunas negras deshuesadas, en rodajas
- agregue la carne si te gusta: trozos de pollo frito
1 taza de estilo italiano aderezo para ensaladas o hecha en casa:
(El excedente de esta salsa es ideal para la ensalada de papas)
- 250 gramos de mayonesa
- 250 gramos de yogur
- hierbas frescas picadas (por ejemplo, perejil, cebollino, eneldo, berro, albahaca, pimienta)
- 1 diente de ajo aplastado
- sal y pimienta
Esta receta también tiene un sabor delicioso con queso feta, pero uso mucho menos aceite de oliva o el apósito antes de su uso. Otra variante consiste en rociar la pasta con queso parmesano rallado adicional.
¡Qué frío preparación de ensalada de pasta
- Llena una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición a fuego alto.
- Una vez que el agua hierva, revuelva en la rotini, y traer de vuelta a hervir.
- Permitir 8 minutos (leer el paquete) cocinero al dente, con agitación ocasional: la pasta hasta que estén tiernos pero todavía tiene una mordedura de la empresa.
- Escurrir y enfriar por chorro de agua fría a fluir sobre la pasta en un colador sobre el fregadero.
- Mezclar la pasta cocida y fría de pepino, la cebolla, los tomates, las aceitunas, si así lo desea, el pollo en un tazón grande.
- Vierta un poco más de aderezo italiano y mezclar todo junto. Tapar y dejar enfriar al menos 2 horas en el refrigerador.
En que la ensalada de pasta fría y el resto del apósito.
