Fácil de mantener la papa básica receta de sopa de puerros con todo tipo de consejos para las variaciones deliciosas.
Esta receta de sopa de puerro y patata hace una comida deliciosa comida. Con la adición de proteínas a partir de granos o legumbres se puede conseguir una comida completa de la toma de sopa.
Receta de la sopa de puerros
- 8 en los tallos de puerro cortados en cubitos
- 4 papas grandes peladas y cortadas en cubitos
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo, en rodajas
- 750 ml de pollo o caldo de verduras o caldo
- sal y pimienta
- 1 cucharadita de salvia seca o 1 cucharada de salvia fresca
- aceite de cacahuete o aceite de oliva
Hacer sopa de puerros
- Calentar el aceite suavemente en una cacerola grande a fuego medio, no el fuego caliente.
- Agregar las cebollas y el ajo, poner una tapa sobre la olla y cocine por 5 minutos sudoración.
- Agregar los puerros y el sudor a 5 minutos.
- Agregue las papas y sudar a 5 minutos.
- Añadir el caldo y la salvia y llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén tiernas pero no cayendo a pedazos (alrededor de 15 minutos, sabor etc.)
- Pruebe y agregue sal y pimienta al gusto.
Sabrosas variaciones sopa de puerro
- Agregue la crema de sopa de crema de puerro.
- Coloque la mitad o toda la sopa a través de una licuadora para una sopa cremosa sin crema. Deje que la sopa de puré después de otros 5 minutos.
- Servir con queso rallado como Lancashire, queso parmesano o cheddar.
- Haga un puré con la sopa (crema) de su queso favorito.
- Freír las piezas de tocino, utilice la grasa a las verduras a sudar y adornar la sopa con el tocino.
- Vuelva a colocar un poco de caldo con leche por un menos grasa que la sopa de puerros.
- Para esta sopa en una sopa de cambiar sólo tiene que añadir una lata de frijoles: judías, garbanzos, judías blancas, frijoles flagelot o frijoles rojos.
