Νόστιμα συνταγή για εύκολο και γρήγορο να κάνει στιφάδο λάχανο.
Καλέ με συνταγή λουκάνικο
- 500 γραμμάρια πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες
- 350 γραμμάρια φύλλα λάχανο, πλυμένα και σκληρά φλέβες αφαιρεθεί
- 125 ml νερού
- 1 καπνιστό λουκάνικο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για τη γεύση
- μουστάρδα
Κάνοντας στιφάδο λάχανο
- Πάρτε μια κατσαρόλα και τον τόπο εδώ τα πρώτα φύλλα λάχανο.
- Τακτοποιήστε τις πατάτες.
- Προσθέτουμε το νερό και λίγο αλάτι και αφήνουμε να πάρει βράση.
- Βάλτε ένα καπάκι στην κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
- Αφαιρέστε το λουκάνικο από το πακέτο και το τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες.
- Αφήστε όλα τα μάγειρας 1 Οκτωβρίου πολλά περισσότερα λεπτά μέχρι οι πατάτες και το λάχανο είναι τρυφερά.
- Αφαιρέστε και να κρατήσει ζεστό το λουκάνικο σε 2 πλάκες επάνω.
- Στραγγίξτε τις πατάτες και το λάχανο, αλλά διατηρώντας το μαγείρεμα υγρό πάνω!
- Σφραγίδα με ένα γουδοχέρι τις πατάτες και λάχανο πρόστιμο.
- TERG Βάλτε την κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά, προσθέστε το βούτυρο και το ξίδι και τόσο νερό το μαγείρεμα μέχρι να έχετε μια ομαλή πουρέ.
- Φέρτε να δοκιμάσετε με αλάτι και πιπέρι και ξύδι περισσότερο, αν θέλετε.
Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς λουκάνικο, αλλά σε χωριστό λουκάνικο τηγανίσετε, όπου έχετε επίσης τη σάλτσα ζωμού.
Κόψτε το (καπνός), λουκάνικα σε φέτες και σερβίρετε γύρω από το στιφάδο λάχανο και νόστιμο μουστάρδα.
