Στιφάδο λαχανικών, σιγοβράστε, πολτοποίηση και έτοιμοι: νόστιμη σούπα κολοκύθας κάνουν SOS από τον Piet.
Κολοκύθα είναι ελαφρώς γλυκιά λαχανικό που ζητά επιπλέον γεύσεις όπως τζίντζερ και κόλιανδρο, το χρώμα και την ίδια περισσότερο σαν φρέσκα καρότα, και ιδιαίτερα με επιπλέον ντομάτες οξύ πορτοκαλί πορτοκαλί ή τα πορτοκάλια.
Συστατικά σούπα κολοκύθας
- ψιλοκομμένα λαχανικά σούπα
- κολοκύθα: Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια
- χυμός πορτοκαλιού
- νερό
- λαχανικό
- αλατοπίπερο
Κολοκύθα προετοιμασία
Κολοκύθα Piet είναι oertraditioneel:
- Stew ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσο και το στιφάδο πατάτας, και στη συνέχεια τα κομμάτια της κολοκύθας σε ένα μήκος 5 έως 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε αρκετό νερό για να την κολοκύθα μέχρι κάτω από κρατική προσθέσετε ζωμό και το χυμό πορτοκαλιού (1 πορτοκάλι 750 γραμμάρια ανά κολοκύθα).
- Φέρεται σε βρασμό και σιγοβράστε μέχρι η κολοκύθα είναι αρκετά μαλακό, ώστε να τεμαχιστεί.
- Δοκιμάστε και προσθέστε επιπλέον αλάτι και πιπέρι, αν χρειάζεται και τον πουρέ σε ένα μπλέντερ.
- Εάν το επιθυμείτε, έχετε λίγο γάλα ή κρέμα κολοκύθας στο ανακατεύετε και σερβίρετε με φρέσκο πράσινο βότανα, όπως φύλλα κόλιανδρου.
