Εύκολο να κατέχουν τις βασικές πατάτα συνταγή σούπας πράσο με όλα τα είδη του συμβουλές για νόστιμες παραλλαγές.
Αυτό το πράσο και πατάτα σούπα συνταγή κάνει ένα νόστιμο μεσημεριανό. Με την προσθήκη της πρωτεΐνης από τα φασόλια ή τα όσπρια, μπορείτε να πάρετε ένα πλήρες γεύμα των αποφάσεων σούπα.
Πράσο συνταγή σούπας
- 8 σε κύβους τα κοτσάνια πράσα
- 4 μεγάλες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε φέτες
- 750 ml κοτόπουλου ή λαχανικών ζωμό ή ζωμός
- αλατοπίπερο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο ή 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο φασκόμηλο
- φυστικέλαιο ή ελαιόλαδο
Κάντε Σούπα Πράσο
- Ζεσταίνουμε το λάδι απαλά σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από μέτρια και όχι φωτιά.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, βάλτε ένα καπάκι στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά εφίδρωση.
- Προσθέστε τα πράσα και το ιδρώτα 5 λεπτά.
- Προσθέστε τις πατάτες και ιδρώτα 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το ζωμό και το φασκόμηλο και αφήνουμε να πάρει βράση και σιγοβράστε μέχρι να είναι όλα τα λαχανικά να μαλακώσουν, αλλά δεν καταρρέει (περίπου 15 λεπτά, έτσι γεύση).
- Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Γευστικές παραλλαγές σούπα πράσο
- Προσθέτουμε την κρέμα στην κρέμα σούπα πράσο.
- Τοποθετήστε το μισό ή ολόκληρο το σούπα με ένα μπλέντερ σε μια κρεμώδη σούπα χωρίς κρέμα. Αφήστε τη σούπα μετά την πολτοποίηση άλλα 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί, όπως Lancashire, παρμεζάνα ή τυρί Cheddar.
- Πολτοποιήστε τη σούπα (κρέμα) το αγαπημένο σας τυρί.
- Τηγανίζουμε τα κομμάτια μπέικον, χρησιμοποιήστε το λίπος στα λαχανικά να ιδρώνουν και γαρνίρουμε την σούπα με το μπέικον.
- Αντικαταστήστε μερικά από τα ζωμό με το γάλα για ένα λιγότερο λιπαρό από το πράσο σούπα σούπα.
- Για αυτό το σούπα σε μια σούπα για να αλλάξετε απλά προσθέστε ένα δοχείο των φασολιών: βούτυρο φασόλια, ρεβίθια, φασόλια, φασόλια flagelot ή κόκκινα φασόλια.
