Lækker opskrift på nem og hurtig at lave grønkål gryderet.
Kale med pølse opskrift
- 500 gram kartofler, skrællet og skåret i skiver
- 350 gram grønkål blade, vaskede og hårde vener fjernes
- 125 ml vand
- 1 røget pølse
- 1 spsk smør
- 1 spsk balsamicoeddike
- salt og friskkværnet peber
- sennep
Gør grønkål gryderet
- Tag en gryde og sted heri de første grønkål blade.
- Arranger kartoflerne.
- Tilsæt vand og lidt salt og bring i kog.
- Læg låg på gryden og lad simre i 10 minutter.
- Fjerne pølse fra emballagen og sted oven på kartofler.
- Lad alt kok 1. oktober mange flere minutter, indtil kartoflerne og grønkål er møre.
- Tag og hold dem varme pølsen i 2 oven plader.
- Hæld vandet fra kartofler og grønkål, men forbeholder madlavning væske på!
- Frimærke med en pistil kartofler og grønkål fint.
- Terg Sæt gryden på en meget lav varme, rør smør og eddike og så meget kogevandet, indtil du får en glat puré.
- Bring til at smage til med salt og peber og mere eddike, hvis det ønskes.
Du kan også foretage denne opskrift, uden pølsen, men med i en separat gryde stegt pølse, hvor du også har sauce af bouillon.
Skær (røg) pølsen i skiver og tjene omkring grønkål ragout og velsmagende sennep.
