Vegetabilsk gryderet, lad det simre, purere og klar: velsmagende græskarsuppe gøre fra SOS Piet.
Græskar er en lidt sød grøntsag, som beder om yderligere varianter såsom ingefær eller koriander, samme farve og mere som friske gulerødder, og især med yderligere syre Orange tomater eller appelsiner.
Græskarsuppe ingredienser
- hakkede suppe grøntsager
- græskar: Skræl og skær i stykker
- appelsinjuice
- vand
- vegetabilsk
- salt og peber
Pumpkin forberede
Piet har græskar er oertraditioneel:
- Ragout hakket løg, porre og kartoffel ragout, og derefter stykker græskar langs på en 5 til 10 minutter.
- Derefter tilsættes vand nok til den, indtil græskar under staten, tilsæt bouillon og appelsinsaft (1 appelsin 750 gram pr græskar).
- Bring det i kog og lad det simre, indtil græskarret er blødt nok til mash.
- Smag og tilføje yderligere salt og peber, hvis nødvendigt, og mos i en blender.
- Hvis det ønskes, du har nogle mælk eller fløde græskar rør og serveres med friske grønne urter såsom korianderblade.
