Nemt at eje grundlæggende opskrift kartoffel porre suppe med alle former for tips til lækre variationer.
Dette porre og kartoffel suppe opskrift giver en lækker frokost måltid. Med tilføjelsen af protein fra bønner eller bælgfrugter kan du få et helt måltid suppe beslutningsproces.
Porre suppe opskrift
- 8 i hakkede porre stilke
- 4 store kartofler skrællet og skåret i tern
- 1 løg, hakket
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 750 ml kylling eller vegetabilsk bouillon eller bouillon
- salt og peber
- 1 tsk tørret salvie eller 1 spsk frisk salvie
- jordnøddeolie eller olivenolie
Gør porre suppe
- Varm olien forsigtigt i en stor gryde over medium, ikke varmt brand.
- Tilsæt løg og hvidløg, læg låg på gryden og kog i 5 minutter svedtendens.
- Tilsæt porrer og sved 5 minutter væk.
- Tilsæt kartoflerne og sved 5 minutter væk.
- Tilsæt bouillon og salvie og bring det i kog og lad det simre, indtil alle grøntsagerne er bare bud, men ikke falder fra hinanden (ca. 15 minutter, smag, så).
- Smag og tilsæt salt og peber.
Tasty porre suppe variationer
- Tilsæt fløde til cremen porre suppe.
- Læg en halv eller hele suppen gennem en blender til en cremet suppe uden fløde. Lad suppen efter purere yderligere 5 minutter.
- Serveres med revet ost såsom Lancashire, parmesan eller cheddar ost.
- Puré suppen (creme) din favorit ost.
- Steger bacon stykker, skal du bruge fedt til at grøntsagerne til at svede og pynt suppen med bacon.
- Erstat nogle af bouillon med mælk til en mindre fedtet end suppe porre suppe.
- Til denne suppe i en suppe til at ændre blot tilføje en dåse bønner: smør bønner, kikærter, hvide bønner, flagelot bønner eller røde bønner.
