Deliciosa recepta fàcil i ràpida de fer estofat de col arrissada.
Kale amb la recepta de salsitxes
- 500 grams de patates, pelades i en rodanxes
- 350 grams de fulles de col arrissada, rentades i les venes dures eliminat
- 125 ml d'aigua
- 1 salsitxa fumada
- 1 cullerada de mantega
- 1 cullerada de vinagre balsàmic
- sal i pebre acabat de moldre al gust
- mostassa
Fer guisat de col arrissada
- Pren una gerra i un lloc en aquest document les fulles de col arrissada primers.
- Col · loqueu les papes.
- Afegiu l'aigua i una mica de sal i portar a ebullició.
- Posi una tapa a l'olla i deixeu bullir a foc lent durant 10 minuts.
- Traieu la salsitxa del paquet i el lloc en la part superior de les patates.
- Que tot el que cuini 1 minut d'octubre de molts més fins que les patates i la col arrissada estiguin tendres.
- Traieu i mantingui calenta la salsitxa a 2 plaques superposades.
- Escórrer les patates i la col arrissada, però reservant el líquid de cocció en el!
- Segell amb una mà de morter les patates i la col arrissada fina.
- Terg Poseu l'olla a foc molt baix, afegiu la mantega i el vinagre i l'aigua de cocció, com a molt fins a obtenir un puré suau.
- Dur a gust amb sal i pebre i més vinagre si es desitja.
Vostè també pot fer aquesta recepta sense la salsitxa, però amb en una paella a part salsitxa fregida, on també tenen la salsa de brou.
Tallar la salsitxa (fum) a rodanxes i servir a tot el guisat de col i la mostassa saborosa.
