Excel · lent per esmorzar, dinar o el que sigui. Fàcil i ràpida de fer amanida de pasta freda, sempre popular entre les begudes i sol desaparèixer amb força rapidesa ...
Amanida de pasta freda per a 4 persones
- 200 grams de pasta sense coure rotini
- 2 cogombres, tallats en glaçons
- 1/2 (vermell) de ceba, molt finament tallats o esmicolats una gran quantitat de cibulet
- 10 tomàquets cherry, a quarts
- 160 ml d'olives negres desossades, en rodanxes
- afegiu la carn si t'agrada: trossos de pollastre fregit
1 tassa d'estil italià amaneixo per a amanides o feta a casa:
(L'excedent d'aquesta salsa és ideal per a l'amanida de papes)
- 250 grams de maionesa
- 250 grams de iogurt
- herbes fresques picades (per exemple, julivert, cebollí, anet, créixens, alfàbrega, pebre)
- 1 gra d'all aixafat
- sal i pebre
Aquesta recepta també té un sabor deliciós amb formatge feta, però ús molt menys oli d'oliva o l'apòsit abans del seu ús. Una altra variant consisteix a ruixar la pasta amb formatge parmesà ratllat addicional.
Quin fred preparació d'amanida de pasta
- Omple una olla gran amb aigua lleugerament salada i portar a ebullició a foc alt.
- Quan l'aigua bulli, regiri a la rotini, i portar de tornada a bullir.
- Permetre 8 minuts (llegir el paquet) cuiner al dente, amb agitació ocasional: la pasta fins que estiguin tendres però encara té una mossegada de l'empresa.
- Escórrer i refredar per raig d'aigua freda a fluir sobre la pasta en un colador a la pica.
- Barrejar la pasta cuita i refredada amb cogombre, ceba, tomàquet, olives, si ho desitja, el pollastre en un bol gran.
- Aboqui una mica més d'amaniment italià i barrejar tot junt. Tapar i deixar refredar almenys 2 hores a la nevera.
En què l'amanida de pasta freda amb la resta de l'apòsit.
