Лесна рецепта за бързо вкусна топла супа, краставица, за да направят от SOS Пит Пит Huysentruyt.
Важна забележка: ако направите една краставица супа, основен компонент на зеленчуци от краставици съществуват. Дайте малко повече сок от семейството на лука, малко лук, малко праз, е по-малко доминиращ от лук и малко чесън.
Добавете черния пипер и сол в самото начало и подобряване на вкуса, след смесване, ако е необходимо.
Съставките в краставица Супа
- 3 млади краставици
- 1 скилидка чесън
- 1/2 глава лук
- 1 бял стрък праз
- 1 картоф
- 1 бучка масло
- 2 литра зеленчуков бульон
ако се изисква: 100 мл пълномаслено мляко или сметана
Направете супа Краставица
- Разтопете маслото в голям съд върху слой.
- Нарежете лука на ситно и се добавя половината от маслото.
- Нарежете стрък праз ситно и добавете маслото, разбъркайте.
- Slice картофи ситно и добавете маслото, разбърква се отново, само за да.
- Нарежете скилидка чесън и нека най-фурна с лук, праз и картофи.
- Нарежете краставицата (кори и семена, не да премахнете кора дава много красив зелен цвят) в малки парченца и се добавят към пота. Сезона добре със сол и пипер. Разбъркайте и оставете ароматът за освобождаване (от маслото да се стопи всички аромати: максимум 10 минути).
- Изсипете фондовата зеленчуци сега, оставете да заври и варете 15 минути без капак.
- Пасирайте в блендер и да се вари в продължение на 1 минута, отново, така че нишестето на картофена супа по-добре да се обвърже.
- (Добавете малко мляко или сметана към него), тест и място на краставицата супа на вкус с черен пипер или сол.
