تعلم كيف يمكنك طبخ بلح البحر في 17 دقيقة مع صلصة كريم البيرة، وعصير التفاح أو النبيذ خدم مع بسرعة من المطبخ نورمان.
بلح البحر وصفة ل2 الناس
- expurgated 2 كيلو بلح البحر
- 1 بصلة
- قليل من الزيت
- 2 أكواب من عصير التفاح (1 زجاجة 400 مل من البيرة والنبيذ الأبيض أو الأبيض)
- كريم 200 مل، مع أقل قدر ممكن من الدهون
- 1/2 نورمان الجبن الطري
- الملح والفلفل
- 1/2 باقة من البقدونس
إعداد بلح البحر
شراء بلح البحر فقط expurgated، بحيث يكون لديك فقط لشطف وعلى استعداد للبدء.
- يتم تقسيم بلح البحر التي لا تغلق عند استغلالها بخفة وإزالة القذائف.
- تسخين الزيت في وعاء، وشريحة البصل ناعما ويقلى في الزيت لمدة 5 دقائق حتى شفافة.
- وضع بلح البحر في وعاء، وموسم مع الكثير من الفلفل وقليل من الملح ويهز حتى ان هناك بعض البصل على القمة.
- رش مع البقدونس المفروم الطازج، وزيادة الحرارة إلى ارتفاع وتصب في عصير التفاح (الجعة أو النبيذ) في.
- وضع غطاء مباشرة في وعاء ويطهى حتى بلح البحر المفتوح (مفيد إذا كان لديك غطاء من الزجاج، وإلا طبخ حوالي 7 دقائق).
- صب المرق في وعاء، وضعت على نار ساخنة، والسماح (بضع دقائق) حتى خفضت الى النصف.
- قطع الجبن الى قطع صغيرة وإضافة كريم المغلي إلى ماء الطهي، تستمر لتسخين حتى صلصة السمك لديه المطلوب.
صب بلح البحر المطبوخة مع هذا كريم وصلصة الجبن ويقدم مع الخبز الطازج يابس والبطاطا المقلية لذيذ.
